Lassetas de cardo, pleurotus eryngii crecen en espacios abiertos de praderas asociadas a las raíces de diferentes tipos de cardo, principalmente el cardo corredor, parasitando la
Elaboración 1. Limpia las setas con un paño húmedo, retira el pie y trocéalas. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que suelten casi toda su agua
Normalmente la alpaca de setas que suele ser más fácil de conseguir y que mejores resultados da es la seta ostra ( Pleurotus ostreatus) que muchas veces se confunde, aunque su aspecto es diferente, con la seta de cardo ( Pleurotus eryngii ). En el mercado también podemos encontrar bandejas para el cultivo de champiñones, troncos o bolsitas
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Ponun poco de aceite a calentar en una olla, añade el ajo y espera un par de minutos para agregar la zanahoria y la cebolla. Pocha las verduras hasta que estén tiernas. 3. Trocea las setas y añádelas a la olla. Cocínalas hasta que pierdan todo el agua. Ahora escurre las lentejas y resérvalas.
Cómohacer unos fusilli lunghi con setas y panceta, un plato de pasta perfecto para disfrutar del otoño en casa. Cortamos las setas de cardo en láminas y el resto en cuartos.
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como hacer las setas de cardo
