Escurrirlos garbanzos, dejando algún caldo por si hiciera falta. Cocer las espinacas unos 5 minutos en agua con un poco de sal, escurrirlas y reservar. (También las podemos saltear con poco aceite en un perol, ya que enseguida soltarán agua y será más o menos lo mismo). Escurrir las espinacas. Poner al fuego una cacerola con aceite de Estagran especia aromática, se ha utilizado a lo largo del tiempo en diferentes culturas culinarias ya sea en grano o molida. El comino también se puede CominoMolido. Características: Dicha semilla es alargada, de aproximadamente medio centímetro de largo y es extremadamente aromática y con una personalidad que la hace única. Originario de la cuenca mediterránea, esta antiquísima especia ha visto cómo se expandía su uso a todos los continentes. El comino se encuentra en grano o molido. Tambiénse puede tomar como carminativo. En caso de bebés, administrar 3 cucharaditas de esta infusión después de la comida. Comino en polvo: 300-600 mg. (10 frutos) al día, con un vaso de agua o leche. No superar los 6 gramos diarios. Tintura madre: 50 gotas tres veces al día.

Zumode limón o lima 10 ml; Cúrcuma molida al gusto; Comino en grano y/o molido al gusto; Semillas de cilantro al gusto; Mostaza en grano al gusto; Aceite de oliva virgen extra o de coco virgen; Sal

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Cominoen grano o molido, 1 cucharadita; Aceite de oliva virgen extra 100 ml; Vinagre de vino blanco 15 ml; Pimienta picona o cayena (opcional) 1 ; Sal ; Cómo hacer mojo verde. Dificultad: Fácil. . 274 295 381 28 285 489 296 54

comino en grano o molido