1.-. Comenzamos pochando a fuego lento la cebolla y el ajo. Ponemos un poco de sal para que se ablande más rápidamente la cebolla. 2.-. Agregamos la cucharadita de harina para que espese la salsa. 3.-. Agregamos el caldo de pescado y el perejil. Si no tenéis caldo de pescado casero, podéis usar alguno de los de bote que no van nada mal
17-nov-2018 - Receta basada en la receta famosa de "Pochas con almejas en salsa verde"de Jesús Almagro. INGREDIENTES Pochas 1 kg ( Puse me
1. Poner las almejas con agua fría y sal durante 1 hora para que expulsen toda la arena. 2. Lavarlas y reservarlas. 3. Picar la cebolla muy pequeña y ponerla a pochar en la sartén con un poco de aceite. 4. En el mortero triturar los ajos con las guindillas y el perejil y añadirlo a la cebolla cuando este pochada. 5.
Una vez hecho esto, déjalas dentro de un bol con agua y hojas frescas de perejil. -Calienta una sartén, añade un poco de aceite y los dientes de ajo cortados en láminas. -Cuando empiecen a tomar algo de color, añade las alcachofas. -Deja que doren un poco por cada lado. -Agrega el chorrito de vino blanco y deja que evapore el alcohol.
En este vídeo os explico cómo hacer unas riquísimas almejas en salsa verde, una receta tradicional vasca perfecta para Navidad, Nochebuena, Nochevieja o cual
Nuestra Sopa de Pescado 14.00€. Almejas en salsa verde 25.00€. Mejillones de Roca salteados al Txakoli 13.00€. Corazones de Alcachofa a la plancha con Pétalos de Jamón y Medallón de Foie 17.00€. Pata de pulpo a la Plancha sobre Asado de Verduras 26.00€. Rodaballo asado con Refrito de Pimentón de Espelette (1-1,200 kg) 52.00€.
. 91 382 476 399 101 281 246 421
pochas con almejas en salsa verde
